Ingredienti acciughe fresche 500 gpatate bianche 1 kgcapperi salati 30 gaglio 2 spicchimaggioranaprezzemolopangrattato 60 gbrodo vegetaleaceto di vino biancoolio extravergine di olivasalepepe Questo piatto mi ricorda la Liguria, le Cinqueterre e in particolare Tellaro doveRead more
Mese: Marzo 2019
Risotto con i s-ciopetini
Ingredienti per 4 persone 280 g. di riso200 g. di s-ciopetini (Silene vulgaris)vino biancoolio extravergione di oliva1 cipolla1 spicchio di aglio1 robiolina da 100 grammisalepepe La pianta del silene รจ diffusa su gran parte delRead more
Cous cous di zucchine con salsa al curry e gamberi saltati
Ingredienti per 4 persone 240 grammi di cous cous2 zucchine di media dimensione12 code di gambero3 cipolle bianche150 grammi di foglie di spinaci freschiolio extravergine di olivauna noce di burrocurrycurcuma Taglia le zucchine a cubettiRead more