Ingredienti

Un kg. di mele
3 uova
130 gr di farina
130 gr. di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
150 gr. di burro
buccia di limone

Preparazione

In una terrina sbatti le uova con lo zucchero, poi aggiungi il burro ammorbidito, la farina, la buccia di limone grattugiata e quindi il lievito. Mescola, unisci le mele pelate e tagliate a fettine e amalgama tutto insieme.

Metti il composto in una teglia, precedentamente imburrata e cuoci in forno caldo a 180° per circa 45 - 50 minuti.